Annons

Annons

Snabbröd av fullkornsdinkel – klart för ugnen på 5 minuter!

Det här är ett jättegott bröd med härligt knaprig skorpa som bara tar några minuter att röra ihop och sedan körs det in i ugnen för gräddning 40 minuter. Du hinner duscha eller ta en morgonpromenad under tiden! Brödet är godast när det fått svalna lite och när det är nybakat.

Snabbröd - klart för ugnen på 5 minuter!

Det här behöver du till 1 bröd:

Dinkelmjöl fullkorn: 250 gr

Vetemjöl (OBS! Ej Vetemjöl Special): 250 gr

Filmjölk, naturell (alla fetthalter går bra): 400 gr (4 dl)

Salt: 1 tsk

Bikarbonat: 1 tsk

Grovt rågmjöl e dyl till garnering

Annons

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader och ställ en form med vatten på ugnens botten för att brödets skorpa ska bli knaprig.

2. Lägg ett bakpapper på en ugnsplåt och strö ut grovt rågmjöl, så blir skorpan på brödets undersida också god.

3. Blanda samman mjöl, salt och bikarbonat i en bunke.

Snabbröd - klart för ugnen på 5 minuter!

4. Häll filmjölk i mjölblandningen i 2-3 omgångar och knåda samman degen med handen. Forma en stor bulle och lägg den på det mjölade bakpapperet.

Snabbröd - klart för ugnen på 5 minuter!

5. Strö grovt rågmjöl över brödet och skär två djupa skåror i det (dock inte helt igenom) med en vass kniv för att det ska bli bakat inuti.

6. Kör in plåten strax under mitten i ugnen och grädda brödet 40 minuter.

7. Låt brödet svalna på ett galler. Det är godast när det är ljummet och nybakat. Brödet går bra att fräscha upp i ugnen när det är ett par dagar gammalt, då blir det som nybakat.

Snabbröd - klart för ugnen på 5 minuter!

 

Vill du ha fler recept på lättbakade bröd?

Klicka här för recept på lingongrova – bästa nybörjarbrödet!

Klicka här för recept på lättbakad kavring!

Klicka här för recept på blåbärslimpa med vanilj!

Klicka här för recept på danskt rågbröd med porter!

Klicka här för recept på valnötsbröd i långpanna!

Klicka här för recept på dinkelbröd i långpanna!

Klicka här för recept på surdegsbröd för dig som inte har en surdeg!

 

 

 

(109)

Kommentera

 


Annons

Senaste från Hemmets

Annons

Laddar