Annons

Annons

VÄRLDENS SNABBASTE: Rårörda lingon på 2 minuter!

VÄRLDENS SNABBASTE: Rårörda lingon på 2 minuter

Om du tänker ge dig ut och plocka lingon i helgen rekommenderar jag dig att ta undan lite grand innan du kokar sylt och testar det här snabba receptet. Lingon kan inte bli godare och fräschare än så här! Under hela min barndom gjorde mamma dessa rårörda lingon som hon köpte på torget. De var mums till köttbullarna eller bara som ett mellanmål med ett par skedar rårörda lingon och lite kall mjölk i en skål. Äntligen har hon avslöjat receptet! Här kommer det!

Annons

 

Det här behöver du till 250 (500) 1000 gr lingon:

Strösocker: 75 (150) 300 gr

Vaniljsocker: 1 (2) 4 msk, rågad

Kanel: 1/2 (1) 2 msk, rågad

 

Gör så här:

VÄRLDENS SNABBASTE: Rårörda lingon på 2 minuter

1. Rensa bort omogna och ruttna lingon. Skölj bären.

VÄRLDENS SNABBASTE: Rårörda lingon på 2 minuter

2. Lägg lingonen i en skål med hög kant eftersom det stänker. Kör med mixerstaven 1 minut så att bären mosas.

3. Tillsätt strösocker och rågade matskedar av vaniljsocker och kanel. Rör tills socker och kanel lösts.

4. Smaka av och ta mer socker om du vill att lingonen ska vara sötare.

5. Häll på glasburk och ställ i kylen.

 

OBS! Efter ett par timmar i kylen får de rårörda lingonen samma konsistens som lingonsylt. De är lika goda att äta efter ett par år.

TIPS! Jag använder rårörda lingon när jag bakar mitt lingongrova och tar då ingen extra kanel i degen.

VÄRLDENS SNABBASTE: Rårörda lingon på 2 minuter

Om man inte är så lyckligt lottad att man kan plocka sina lingon själv får man betala mellan 40 och 85 kr/kilot för dem i Skåne!

VÄRLDENS SNABBASTE: Rårörda lingon på 2 minuter

Finns det något godare än köttbullar med lingon?

 

LÄS OCKSÅ

(47)

Kommentera

Annons

Senaste från Hemmets

Annons

Laddar