Annons

Annons

Världens snabbaste rabarberkaka

Den här goda rabarberkakan svänger du snabbt ihop om du får oväntade gäster. Den tar 10 minuter att förbereda och gräddas på 20 minuter. Förutom rabarber innehåller den ingredienser du oftast har hemma: vetemjöl, strösocker, smör och ägg.

Snabb rabarberkaka

Den här snabba rabarberkakan har blivit en stor favorit!

Receptet till rabarberkakan har jag fått av en dam som bakade de underbaraste kakor. Det är säkert ett riktigt gammalt recept eftersom det inte innehåller bakpulver. Första gången jag bakade den var vi i Norrland för att plocka skogshallon. Då passade vi på att rensa i rabarberlandet och till fikat blev det denna goda kaka. Resten av stjälkarna skar jag i bitar och la i frysen för att baka med till vintern. Kakan är perfekt att baka när man är på stugsemester eftersom receptet är lätt att komma ihåg och man slipper leta efter bakpulver i skåpen. Den blir lika god med andra bär eller äppleskivor vända i kanel.

Annons
Snabb rabarberkaka

Servera gärna kakan med en klick vaniljvisp eller vispgrädde vispad med lite vaniljsocker!

Det här behöver du:

3 ägg

2 ¼ dl (135 gr) vetemjöl

2 ¼ dl strösocker

300 gr späda rabarber

1 näve pärlsocker

smör, helst osaltat (kylskåpskallt)

Världens snabbaste rabarberkaka

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader och smöra en rund bakform (ca 23 cm i diameter).

2. Rör ihop 2 ¼ dl strösocker, 3 ägg, 2 ¼ dl/135 gr vetemjöl och lägg i formen. (OBS! Vispa ej!)

3. Lägg rabarberskivor i ett snyggt mönster på smeten.

4. Strö över en näve pärlsocker, hyvla 6 skivor kylskåpskallt smör med osthyveln och lägg överst.

5. Gräddas 20 minuter i den nedre delen av ugnen.

 

Världens snabbaste rabarberkaka

 

 

Vill du ha fler recept med rabarber?

Världens snabbaste rabarberkaka i långpanna

 

 

 

 

 

 

Världens snabbaste

rabarberkaka i långpanna

(Klicka här för receptet!)

 

Långpannakaka med rabarber, jordgubbar och citron

 

 

 

 

 

 

Långpannekaka med

jordgubbar, rabarber

och citron

(Klicka här för receptet!)

 

Festkaka med rabarbermousse

 

 

 

 

 

 

Festkaka med

rabarbermousse 

(Klicka här för receptet!)

 

Rabarberpaj med citronsmulor och vit choklad

 

 

 

 

 

 

Rabarberpaj med

citronsmulor och

vit choklad

(Klicka här för receptet!)

 

 

 

LÄS OCKSÅ

(1.2k)

Kommentera

Annons

Senaste från Hemmets

Annons

Laddar