Annons

Annons

Världens snabbaste rabarberkaka i långpanna

Världens snabbaste rabarberkaka, som tar en dryg halvtimme att baka och slinker ner nästan lika snabbt, kan du nu baka i en stor långpanna så att den räcker till många och varar lite längre!

Världens snabbaste rabarberkaka i långpanna

Det här behöver du: 

Rabarber (gärna smala stjälkar med rött skal): 400 gr

Ägg, normalstora, rumsvarma: 9 st

Vetemjöl: 7 dl (420 gr)

Strösocker: 4 dl (360 gr)

Kardemumma, grovmalen: 2 msk

Bakpulver: 2 tsk

Pärlsocker: 1/4 dl

Annons

Smör, osaltat, kylskåpskallt: ca 20 tunna skivor hyvlade med osthyvel

 

Gör så här:

1. Tag gärna fram 9 ägg ur kylen 1 timme innan du ska baka så att de blir rumstempererade.

2. Ansa rabarberstjälkarna, skölj och torka dem. Om skalet känns tjockt drar du av det, men kakan blir vackrast om du behåller det på och om det är rött, bäst också med smala stjälkar.

3. Pensla en stor långpanna (ca 37 cm x 25 cm) med 1 tsk potatismjöl utrört i 15 gr smör som du kört 20 sekunder i mikron.

4. Rör ihop 7 dl (420 gr) vetemjöl, 4 dl (360 gr) strösocker och 2 msk grovstött kardemumma. Sikta ner 2 tsk bakpulver med en tesil och rör om väl.

5. Sätt ugnen på 225 grader och ugnsgallret på den näst nedersta falsen. Kakan måste gräddas långt ner!

6. Skär rabarberstälkarna i 5 cm långa stavar.

7. Knäck ner alla 9 äggen i mjölblandningen och rör om tills de blandat sig med mjölet, men inte mer. (OBS! Vispa inte!)

8. Häll smeten i långpannan och bred ut den.

Världens snabbaste rabarberkaka i långpanna

9. Lägg rabarberstavarna tätt och i ett snyggt mönster. Tryck ner dem i smeten.

Världens snabbaste rabarberkaka i långpanna

10. Strö över 1/4 dl pärlsocker.

Världens snabbaste rabarberkaka i långpanna

11. Hyvla ca 20 tunna skivor kylskåpskallt smör med en osthyvel och lägg ovanpå så att de täcker hela smeten.

12. Grädda kakan i 20 minuter.

13. Låt kakan svalna på ett galler med en bakduk över.

 

Tips! 

Servera gärna en klick vaniljvisp till, men det är gott utan också.

 

 

 

Vill du ha fler recept på rabarberkakor?

Snabb rabarberkaka

 

Världens snabbaste

rabarberkaka

(Klicka här för recept!)

 

Världens snabbaste rabarberkaka med kardemumma

 

 

 

 

 

 

Världens snabbaste

rabarberkaka med 

kardemumma

(Klicka här för recept!)

 

Rabarberkaka i långpanna med jordgubbar

 

 

 

 

 

 

Rabarberrutor med

jordgubbar

(Klicka här för recept!)

 

Långpannakaka med rabarber, jordgubbar och citron

 

 

 

 

 

 

Långpannekaka med 

rabarber, jordgubbar

och citron

(Klicka här för recept!)

 

LÄS OCKSÅ

(186)

Kommentera

Annons

Senaste från Hemmets

Annons

Laddar