Annons

Annons

VÄRLDENS ENKLASTE: Torskfilé i foliepaket

Torskfilé med en massa godsaker i ett foliepaket tar max 10 minuter att förbereda och sedan sköter ugnen resten. Allt klart på en halvtimme! Serveras med färskpotatis och sugarsnaps. Inget annat behövs! Gott med ett glas vitt eller rosé till! Perfekt mat för en lat som vill äta lite nyttigt och smalt!

Torskfilé i foliepaket

Den här goda fiskrätten tar inte mycket mer än en halvtimme att laga. Du brer chilisås, finhackad purjolök, tomatskivor, basilika, riven ost och gärna en skvätt vermouth över torskfilén, packar in den i ugnsfolie och kör in den i ugnen i 20-25 minuter. Hellefisk är ett jättegott alternativ!

Annons

Torskfilé i foliepaket

 

Det här behöver du per portion:

Torskfilé: 1 st

Citron: ½ st

Chilisås (t ex Felix på plastflaska): ca ½ dl

Purjolök: ½ st

Tomater: 2-3 st

Basilika, torkad: ca 1 msk

Riven parmesan eller annan ost: ca 1 dl

Vermouth (ej nödvändigt): ca 1 ½ msk

Salt, svartpeppar

Ugnsfolie

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smörj insidan på en stor bit ugnsfolie.

Torskfilé i foliepaket

3. Lägg torskfilén på ugnsfolien och salta.

4. Pressa över saft från ½ citron.

Torskfilé i foliepaket

5. Bred på rejält med chilisås, ca ½ dl.

Torskfilé i foliepaket

6. Hacka ½ purjolök och strö hacket över torskfilén.

Torskfilé i foliepaket

7. Skiva 2-3 mogna tomater och täck fisken med dem.

8. Krydda med svartpeppar och strö över rikligt med torkad basilika. Om du har färsk basilika i din fönsterkarm strör du ett par hackade blad över.

Torskfilé i foliepaket

9. Riv parmesan och strö över rikligt. Det går lika bra med annan riven ost.

10. Droppa ca 1 ½ msk vermouth över om du har en skvätt stående. Går bra med lite vitt vin. Dock ej nödvändigt.

torskfilé i foliepaket

11. Packa ihop foliepaketet och nyp ihop samtliga öppningar mycket noga.

12. Lägg foliepaketet i en långpanna (det kan läcka) och kör in det i den varma ugnen 20-25 minuter.

13. Koka under tiden färskpotatis och skölj sugarsnaps.

 

 

Vill du ha fler recept på lättlagade fiskrätter?

 

VÄRLDENS ENKLASTE: Torsk på Leif Mannerströms sätt

 

 

 

 

 

 

 

Torskfilé på

Leif Mannerströms sätt

(Klicka här för receptet!)

 

Torskfilé med färska örter

 

 

 

 

 

 

 

Fisk med färska örter

som i Provence

(Klicka här för receptet!)

 

REDAKTIONEN LAGAR: Brittmaries snabba thaifiskgryta

 

 

 

 

 

 

 

Snabb thaifiskgryta

(Klicka här för receptet!)

 

 

 

LÄS OCKSÅ

(21)

Kommentera

Annons

Senaste från Hemmets

Annons

Laddar