Annons

Annons

VÄRLDENS ENKLASTE: Kycklingfilé med himmelsk sås

Efter alla timmar i köket under julhelgerna vill jag inte tillbringa någon längre stund där på ett tag. Då är det här receptet som jag fått av mammas goda vän Marie-Anne perfekt. Såsen är himmelsk, rätten tar bara 5 minuter att förbereda och innehåller inte mer än 5 ingredienser. Jag lagar den ofta när jag vill tillbringa minimalt med tid i köket men ändå äta festligt och gott. Till detta serverar jag kokt potatis och min mormors pressgurka, som inte tar mer än 5 minuter att göra. Enklare och godare än så här kan det inte bli!

VÄRLDENS ENKLASTE: Festkyckling med himmelsk sås

Det här behöver du till 4 (6) portioner kycklingrätt:

Kycklingfilé: 4 (6) st

Chilisås: 1/2 (3/4) dl

Kinesisk soja: 1/2 (3/4) dl

Vispgrädde: 3 (4) dl

Creme fraiche, 34%, kokbar: 3 (4) dl

Vetemjöl: 1,5 (2) msk

VÄRLDENS ENKLASTE: Festkyckling med himmelsk sås

Gör kycklingrätten så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform.

3. Rör ihop chilisås, soja, grädde och creme fraiche. Sikta ner vetemjölet med en tesil i blandningen för lagom tjock sås och rör om. Bred blandningen över kycklingfiléerna.

4. Kör in mitt i ugnen. Efter 1 timme är det klart!

VÄRLDENS ENKLASTE: Festkyckling med himmelsk sås

Det här behöver du till pressgurkan:

Slanggurka: 1 st

Ättika, 24%: 1 msk (eller 2 msk 12%-ig eller saften från 1 citron)

Strösocker: 1,5 dl

Salt: 1 krm

Vitpeppar: 1 krm

Persilja: 1 knippe som finklipps

VÄRLDENS ENKLASTE: Festkyckling med himmelsk sås

Lägg mormors pressgurka så här:

1. Tvätta slanggurkan eller hyvla bort skalet med en potatisskalare om du inte fått tag på ekologisk gurka.

2. Hyvla ner gurkan i en skål med hjälp av potatisskalaren.

3. Häll över strösocker, salt, peppar och ättika och blanda väl med två gafflar tills gurkan saftat sig och sockret smält. Se till att det inte ligger socker på bottnen.

4. Tvätta och finklipp persiljan. Blanda ner den i  pressgurkan. Strö lite över som dekoration.

5. Lägg plast över skålen och ställ in den en halvtimmes tid i kylen.

LÄS OCKSÅ

(54)

Kommentera

Annons

Senaste från Hemmets

Annons

Laddar