Annons

Annons

Kanelbullesockerkaka

Den här jättegoda kakan har jag bakat i flera år eftersom den går snabbare att baka än kanelbullar och smakar precis lika gott. Testa den du också!

009

Det här behöver du:

Smör, rumsvarmt: 175 gr

Ägg, rumsvarma: 2 st

Gräddfil, inte för kall: 3 dl

Strösocker: 2,5 dl

Vetemjöl: 4,5 dl (270 gr)

Vaniljsocker: 1 msk

Bakpulver: 1 msk

Salt: 1 krm

Smör till formen och pärlsocker att bröa den med

Annons

(Fyllning)

Strösocker: 1 dl

Kanel: 3 msk

Kardemumma: 1 msk stött

(Garnering)

Mandel: en näve

Smör, kylskåpskall att hyvla över kakan

Pärlsocker

 

Gör så här:

1. Tag ut smör och ägg ur kylen i god tid så att äggen är rumsvarma och smöret mjukt och lätt att vispa. Tag ut gräddfilen en stund innan den ska användas så att den inte är iskall.

2. Smörj och bröa en rund springform (ca 23 cm) med pärlsocker eller vanligt ströbröd.

3. Sätt ugnen på 175 grader.

4. Blanda strösocker, kanel och kardemumma i ett mått som är lätt att hälla ur (ska strös över kakan).

5. Hacka mandeln.

6. Rör samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.

7. Vispa smör och strösocker med elvisp i 5 minuter.

8. Vispa ner äggen ett i taget i smörblandningen. Kör sedan 4 minuter med elvispen.

9. Vispa ner gräddfilen. Kör 1 minut med elvispen.

10. Blanda ner mjölblandningen i omgångar. Rör försiktigt men väl så att mjölet blir utblandat. (Sikta gärna med en sil.)

11. Häll hälften av smeten i formen.

004

12. Strö hälften av kanelsockerblandningen (ca 1/2 dl) över smeten.

002

003

13. Häll resten av smeten i formen.

14. Strö över resten av kanelsockret.

006

15. Hyvla ca 10 skivor kylskåpskallt smör med en osthyvel och täck kakan med dem.

007

16. Strö över hackad mandel och pärlsocker.

17. Grädda på näst nedersta falsen i ugnen ca 60 minuter. Kakan är klar när provstickan inte blir kladdig.

008

18. Låt kakan svalna på gallret och ta av formen efter en liten stund.

 

 

Klicka här om du vill ha recept på kanelbullesockerkaka i långpanna!

Kanelbullesockerkaka i långpanna

LÄS OCKSÅ

(566)

Kommentera

Annons

Senaste från Hemmets

Annons

Laddar